☆薩摩芋のグリル〜山椒胡麻塩添え☆
Description
レシピというほどのものではありませんが、おいしい野菜はシンプルが一番。というわけでそのままで充分おいしい、ホクホク甘い薩摩芋のグリルです。
材料
(2〜3人分)
作り方
コツ・ポイント
時間短縮で強めの火力で焼きましたが、弱火でじっくり焼いた方が甘みが引き出せます。皮にはカルシウムなどの栄養が含まれているので、出来れば剥かずに皮ごと食べましょう。サツマイモは収穫して時間がたったものの方が水分が飛んだ分グッと甘みが増します。山椒胡麻塩の分量は多めなので、余ったらおにぎりや他の焼き野菜などに利用して下さい。
このレシピの生い立ち
さつまいもをそのまま食べたいなぁと思って、焼きかぶと同じ要領で作ってみました。