残りごはんでも♪イタリアンなライスサラダ
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作り方
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1
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残りごはんに酢と塩・コショウをしてツナを加えほぐしながらよくかき混ぜる
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2
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トマトは半分にきゅうりは小さな角切りコーンは汁気を切る
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3
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ごはんと野菜を混ぜ合わせる
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4
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器にレタスをしライスサラダを盛りつけレモンを添えてオリーブオイルをかける
好みでレモンを絞る
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コツ・ポイント
具材を混ぜ合わせる前にご飯に調味料とツナ缶を加えほぐしながらしっかりと味をつけることがポイントです。
このレシピの生い立ち
イタリアにいたことよく作っていた”インサラータ・ディ・リゾ”をアレンジして簡単においしくできるようにしました。
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