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芋を、2cmくらいの輪切りにして、塗らしたふきんで包み、ラップをして900wのレンジで6分くらいチンします。竹串がスッと通ればOK!600wだと20分くらい?
マッシャーで親の敵のように潰します。
水から寒天を入れて、先ずよくかき混ぜてから火にかけます。軽く沸騰して寒天が溶けるの確認してください。一度沸騰させて火を止めます。
潰した芋に、寒天液を四回位に分けて入れて、そのつどよく混ぜます。もしくは液に潰した芋を入れて、ハンドミキサーでガーーーー!!
型に入れて、冷めてから冷蔵庫に入れて、よく冷やし固めて出来上がり!