レモンケーキ（レモンカード使用）

バターをやわらげ☆を2回に分けて加える。ホイッパーですり混ぜる。ほぐした卵をすこしずつ加えその都度よく混ぜる。

レモンカードを加え均一になるまでまぜる。★を合わせてふるい一度に加えてゴムベラで切るようにまぜる。レモンの皮を加える。

マフィン型にいれて、170度に余熱したオーブンで25分〜焼く。焼けたら型事軽く打ちつける。