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卵白と砂糖でしっかりとした固いメレンゲを作る!!食紅を入れる場合は今入れる
薄力粉と粉砂糖をふるい、入れる。メレンゲの気泡を潰すように滑らかになるまで混ぜる
絞り袋に入れてクッキングシートに絞り出す
200度に予熱したオーブンで3分焼く。その後150度で13分焼く
チョコを湯煎で溶かし牛乳にいれて、ガナッシュを作りマカロンに挟めば完成