カレー芋

ジャガイモはフレンチフライ程度の大きさに千切りして、水にさらしておく

フライパンに油を熱し、１のジャガイモを水気を切って入れて、周りが半透明になるまでいためる

２に軽く塩・こしょうしカレーを加えいため、香りがでたらめんつゆを加え、水をひたひたになるまで加えて水分がなくなるまで煮る。このときにまだジャガイモが硬いようであればまた水を足して煮て出来上がり。