ホタテのカルパッチョ

Name: ホタテのカルパッチョ
Yield: 4人分
Ingredients: ホタテ(刺身用) 8個; クレソン 1束; ミニトマト 4個; ＊オリーブオイル 大2; ＊ライム果汁 大1; ＊塩 小1/2

Description

淡白なホタテがグッと引き立つライムとクレソンを組み合わせたソースです。簡単なのに華やかで急なおもてなしにもぴったり♪

8個

1束

4個

＊オリーブオイル

大2

＊ライム果汁

大1

＊塩

小1/2

果汁はレモンや柚子などお好きな柑橘類で。白身魚にもよくあうソースです。

ちょうど残ってたクレソンとライムを合わせたらおいしいソースになったのでレシピにしてみました。

レシピID : 4440489 公開日 : 17/04/03 更新日 : 17/04/03