生クリームコルネ

象印HB BB-HA10-WZの生地作りコースで生地を作ります。
バターは、コネ開始5分後くらいに入れると良いです。
※ドライイーストは水に触れない様に粉の中央に入れます。

100円ショップに置いてあるコルネ用のセルクル。１次発酵が終了したら、15分ほど休ませて成形。

セルクルよりも長めに伸ばします。

40度40分で2次発酵。

2倍程に膨らむ。最後に、レモン砂糖汁をハケで塗る。食べるときに生クリームを入れたほうがいいみたいです。