生クリームコルネ

生クリームコルネ
おやつにぴったりですよね。

パン生地材料はレシピID:322166

材料

適量
粉砂糖
適量

1

象印HB BB-HA10-WZの生地作りコースで生地を作ります。
バターは、コネ開始5分後くらいに入れると良いです。
※ドライイーストは水に触れない様に粉の中央に入れます。

2

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100円ショップに置いてあるコルネ用のセルクル。1次発酵が終了したら、15分ほど休ませて成形。

3

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セルクルよりも長めに伸ばします。

4

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端は少し中に巻き込みます。そして、ぐるぐると巻いていきます。。

5

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40度40分で2次発酵。

6

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2倍程に膨らむ。最後に、レモン砂糖汁をハケで塗る。食べるときに生クリームを入れたほうがいいみたいです。

コツ・ポイント

完全にさめてから生クリームを入れてください。

このレシピの生い立ち

チョコカスタードでもおいしいよな。
レシピID : 444133 公開日 : 07/10/16 更新日 : 07/10/16

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