柚子塩わさびで風味アップ！鶏そばぶっかけ

鶏胸肉はそぎ切りにして鍋に水を入れてふたをして蒸す。長芋は袋に入れてすりこぎ棒で叩いてペースト状なものと粗みじんな状態に

そばを１分ほど茹でて、ザルに上げて冷水でしめて、水気を切って皿に盛る。その上に鶏胸肉、山芋、柚子塩、わさびを乗せる。

だし醤油をスープで割って、ぶっかけて出来あがり♪よく混ぜてどうぞ。