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なすの甘辛煮

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Description

お弁当にピッタリです

材料 （2人分）

なす中
2本
ごま油
大さじ3くらい
片栗粉
小さじ2
水
大さじ5
白ごま
適量
塩
少々
鷹の爪
1本
■ A
うまくち醤油
大さじ4
砂糖
大さじ3

作り方

  1. 1

    なすの皮を4箇所くらいピーラーで縦にむく

  2. 2

    1cmくらいの厚さで輪切りにする

  3. 3

    写真

    サラダ油で味塩を少しふって炒める

  4. 4

    写真

    Aを入れて味がつくまでグツグツ

  5. 5

    写真

    辛いのが好きなら鷹の爪を切って入れる

  6. 6

    ごま油を入れて馴染ませ、水とき片栗粉を入れる

  7. 7

    写真

    白ごまをふって出来上がり

コツ・ポイント

分量は大まかです
味が濃すぎるならAを入れてすぐ水を加えてください。
ごま油を加減すると味が全然違います。好みの量で

このレシピの生い立ち

母がよくお弁当にいれてくれました
レシピID : 4441981 公開日 : 17/03/29 更新日 : 17/03/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年10月4日
写真
さくもも母さん
主人のお弁当おかず。鷹の爪を入れてピリ辛にしました。

ピリ辛の方が私も好きです。好みの分量を是非見つけてください♪

2017年6月6日
写真
はぴらかぴばら
ゴマがなかったけど、美味しかったです！また作ります♪

ありがとうございます♪ゴマや鷹の爪でアクセントつきます！

2017年4月15日
初れぽ
写真
はるとも❇
ゴマの風味が食欲をそそりました。ご馳走さまでした！

目分量の為分量が定かでなく…好きなバランスを見つけて下さい。

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yu_ut
なすの甘辛煮
by yu_ut