油淋鶏ユーリンチー

油淋鶏ユーリンチー
ナスも一緒に絡めるとおいしくっておかわり!

材料

鶏肉
300g
なす
1本
ねぎ
みじん切り大2
鶏肉の下味
酒・正油大2にんにく小1
適量
ユーリンチのタレ
酒・正油・砂糖大2酢大1

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鶏肉は下味つける1時間以上つけときます。

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ナスを先に素揚げしてから鶏肉を片栗粉にまぶしてこんがりと揚げます。

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油を除いてなすと鶏肉とユーリンチーのタレをあわせてねぎを入れます。

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お皿に野菜を載せてレタスでも胡瓜でもキャベツでも水菜でもなんでもOK です。
残りの片栗粉で少しあんかけにします。

コツ・ポイント

残りの片栗粉を使わなくてもいいしすこしとろみを付けるならあんかけに
我が家は少しあんかけ風にします。

このレシピの生い立ち

いつも鶏肉ばかりなのでなすとかピーマンとか彩りに使ったら美味しかった
レシピID : 444256 公開日 : 07/10/16 更新日 : 07/10/17

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