和風ミートローフ【学校給食】
ふくい学校給食
作り方
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1
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ひじきはもどしておく。れんこんは５㎜角、まいたけは１㎝角に切る。
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2
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①を★の調味料で煮て冷ましておく。
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3
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ひき肉に塩をし、よく練る。パン粉は水でふやかしておく。
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4
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③と米粉以外の材料を混ぜ合わせる。
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5
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オーブンシートをのせた鉄板に④をのせ平らにする。表面に米粉をふりかける。
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6
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２３０℃２０分程度オーブンで焼く。
切り分けて盛り付ける。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
「しあわせ元気給食」として、栄養教諭がプロの料理人のアドバイスをうけ開発したメニューです。子どもたちの心とからだを元気にする想いがつまった給食です！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ふくい学校給食
