小女子の佃煮

生小女子は流水で洗い、
ゴミなどを洗い流し、
ザルにあげておく。

鍋に調味料を入れ
沸騰させる。

沸騰した調味汁に、
水を切った小女子を入れて煮る。
始めは強火。

焦がさないように注意しながら、
水分が無くなるまで煮詰める。

ある程度水分が無くなったら、
温かいうちに、ザルに上げて
煮汁を切る。

出来上がりです！