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簡単美味しい豆もやしナムル

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Description

焼肉屋さんの豆もやし♪

材料 （2人分）

豆もやし1袋
200ｇ
茹でる時用　塩
大さじ1
■ 調味料
ごま油
大さじ1
ゴマ（すりごま）
小さじ2
ダシダ
小さじ2分の1
にんにく(すりおろし)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    豆もやしは水洗いしてザルにあげて下さい。
    （根のヒゲがあるものはヒゲを切って下さい）

  2. 2

    写真

    調味料を合わせておきます。
    ゴマはゴマとすりごまを各小1　計小2用意しましたがお好みで。

  3. 3

    写真

    お水が沸騰したら塩
    大さじ1杯入れます。
    （お湯が塩辛く感じるぐらい）豆もやしを入れます。
    蓋はしません。

  4. 4

    写真

    茹で時間は
    火力によって違いますが豆もやしを入れて7分ぐらいです。

  5. 5

    写真

    ザルにあげたら
    熱いうちに調味料に絡ませます。

  6. 6

    写真

    よく和えて粗熱がとれたら冷蔵で冷やして下さい。茹でてる間にモヤシに塩味は付いていますがもし薄ければ塩少々入れて下さい。

  7. 7

    写真

    出来上がり♪

コツ・ポイント

豆もやしを茹でる時は蓋をしません。
レシピをアップするのに一応ゆで時間を計ってみましたが火力で多少変わります。
煮えてくると湯気の豆臭さがなくなってくるので食べてみて下さい。
ダシダがあると焼肉屋さんのスープも簡単に作れるので便利ですよ♪

このレシピの生い立ち

豆もやしナムルは以前より作ってきましたが
この味付けが一番焼肉屋さんポイかな～でレシピにしてみました。
レシピID : 4445171 公開日 : 17/04/01 更新日 : 17/04/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2018年2月21日
写真
メイコはん。
美味しくできました！リピします。レシピありがとう♡

レポありがとうございました♪（＾＾）ｖ

2017年12月19日
写真
クックVRYZPW☆
塩麹を少し足してみました★おいしかったです！

レポありがとうございました♪（＾＾）ｖ

2017年6月27日
写真
rikihaha
今日も美味しく出来ました。ゆで汁もなかなかで汁物に使いました♪

レポありがとうございました♪(^^)ｖ

2017年4月23日
初れぽ
写真
ＭＯＫＯＳＮＯＷ
弁当に♡もやしはレンチンで。とっても美味しくて何度か作ってます。

レポありがとうございました♪（＾＾）V

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簡単美味しい豆もやしナムル
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