サバ缶でコク増し★切り干し大根サラダ
しろうさぎ☆★
作り方
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1
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切り干し大根は熱湯5分に浸けてもどす。この間にきゅうりを千切りにしておく。
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2
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もどした切り干し大根を冷水に浸してしっかり水気をしぼる。
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3
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ボウルに全ての材料と調味料を入れて混ぜて出来上がり！
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コツ・ポイント
★切り干し大根は水でもどすと時間もかかるし芯が残りそうなので、熱湯5分がちょうど良い舌触りです。
★うちにすりごまがなかったのでいりごまを擦っていれましたが、より香りが立って美味しくなりました。
★うちにすりごまがなかったのでいりごまを擦っていれましたが、より香りが立って美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
最初はきゅうりと切り干し大根だけで作ってみたのですが、何か物足りなかったので冷蔵庫に余っていたサバ缶を投入してみたらコクが出て理想の味に！
それでも物足りない方はマヨネーズを添えたり食べるラー油や一味などでお好みに調整してください。
それでも物足りない方はマヨネーズを添えたり食べるラー油や一味などでお好みに調整してください。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
しろうさぎ☆★
