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うど菜切り干し大根らっきょう酢お好みで しょう油や砂糖
切り干し大根を時間短めに戻す。10分位
うど菜を洗い、2.3センチにカットしさっと茹でる。
うど菜の粗熱が取れたら水気を切った切り干し大根と茹でたうど菜をらっきょう酢に漬ける。
一晩くらい漬けたら完成⊂((・x・))⊃