簡単！玉ねぎと京あげの卵とじ

玉ねぎは、ざく切りに、京あげは玉ねぎに合わせた大きさに切ります。油抜きなしで。

フライパンに、出汁と砂糖、みりん、料理酒少し濃いめに沸騰したら玉ねぎを入れて蓋をして３分くらい。

京あげを入れて煮立てたら卵を入れてまわりが固まってきたらざっくり混ぜます。

好みで、ネギやすりごまをっ。