ＨＢで☆チョコブラウニー風食パン
Description
ケーキみたいな材料をＨＢに詰め込んで、あとは機械にお任せ♡お菓子みたいな甘～い香りのふんわりパンできました♪♪耳はさくっと♡そして、ドキンたんさんの湯種を使用すれば、中はシフォンケーキのようなふわっ、もちっの食感に感動♡
マニー
作り方
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◆◆お手軽版◆◆ 熱湯８０ｇの代わりに、水８０ｇにし、○以外の全ての材料を最初からＨＢにセット。イーストはお使いのＨＢ所定の位置。具はレーズンと同じ投入タイミングで入れるか、または所定の位置でセット。
あとはHBお任せ♡
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◆湯種＆２度捏ね版◆ボールに強力粉１００ｇと塩３ｇを入れ、そこに熱湯８０ｇを一気にかけて、スプーンで混ぜる。だいたい一塊になったら、ラップに移しピッタリくるんでちょっとコネコネ。冷蔵庫で８時間～寝かせる。作業時間はたったの３分！
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ＨＢケースに●を入れた上から、室温に戻した２を手で適当な大きさにちぎって入れて、生地作りコースなどでスイッチＯＮ。５分～１０分ほど攪拌したら、取り消しボタンなどでスイッチを切る。
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ケースに☆を加え、○印は所定の位置にセットする。または、具はレーズンコールで投入、または、捏ね終わり５分前程に投入。焼き色が薄いコース（例「ソフトパンコースの焼き色ふつう」）でスイッチＯＮ。
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＊このレシピは、膨らみが悪いと思うので、イーストはいつものＨＢパンより気持ち１割くらい多めで。
＊生地そのものは甘さ控えめほろ苦味なので、チョコチップやレーズンなど甘い具を入れないときは、さとうを４０ｇくらいまで増やすのがおススメです。
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＊スイッチを入れたらすぐに捏ねが始まるコースの場合は、湯種を室温に戻してから使うことをおススメします。（そのまま使用すると、あまり膨らまない事がありました。） ２００７．１２．２７追記
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生クリームを添えて♡
はるかるびさんが、とってもおいしそうにシフォンケーキのようなアレンジをしてくださいました♪♪
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成型パンで♡ピンクのこぶたさんが、ＨＢで生地作りの後、６分割して１８ｃｍ丸型につめ、レンジで発酵、オーブンで焼いてかわいお花型にしてくださいました♪♪ほんとにケーキみたい♡
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ノン乳製品で♡よん妻さんが牛乳＋生クリーム→水、バター→サラダ油に代えて、こんなにふっくらと焼き上げてくださいました♪♪
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コツ・ポイント
＊お手軽版でも、焼きたてはとてもおいしいです♪でも、湯種版で少々手間をかけてやると…仕上がりの差に驚き!!ふわっもちっで超感激ですよ♪♪＊生クリーム・生乳使用なので、暖かい時季・室温でのタイマー使用は、腐敗の恐れがあります。私はタイマー使用時、生クリームは製氷皿で冷凍したものを凍ったまま入れてます。＊スイッチ入れたら、すぐ捏ねが始まるコースの場合は、湯種を室温に戻してから使うことをおススメします。
このレシピの生い立ち
ＳＡＬＡＳＡさんの「思わず自分褒め♪生クリーム食パン」が大好きで、開発中だったこのレシピにも、生クリームを入れてみました♪ドキンたんさんの「湯種」の食感に大感激!!すっかりハマっているので、いろんなアレンジパンにも湯種使用で楽しんでます♡
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マニー
