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塩をたっぷりつけて10分程寝かす。※生臭さが抜けほのかに塩味がつく。
塩漬けにしている間に針生姜を作る。
10分経ったら塩をしっかり洗い流す。
キッチンペーパー等で水気を拭き取る。
針生姜や青ネギを添えて。
白ポン酢を添えて。
生姜をまいて、そのまま薄っすら塩味で。
白ポン酢に付けても美味しいです。
春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡
