なめらか！“す”がないレンチンプリン♡
セレイナ
作り方
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茶こしでこしながら背の低い耐熱容器に入れる
※私はお茶碗を使用しています
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3
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レンジ200Wで6分チン
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4
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全体的にしゃばしゃばだったら少しずつ足してチン
→指で触ってみて上の方がまだかな？くらいでOK(それ以上は“す”が入る)
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5
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レンジから取り出して平たい皿を上にかぶせて2〜5分放置
(余熱で中や表面が固まってくる)
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6
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ラップをして冷蔵庫で10分ほど冷やす
冷蔵庫に入れずすぐに食べる場合少しどろっとしているが 温かく美味しい
完成！
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7
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〜カラメルを作る場合〜
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8
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砂糖大さじ1と水小さじ1を同じ耐熱容器に入れレンジ600Wで1分45秒ほどチン
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9
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茶色に色づいたら水小さじ1を加えて混ぜる
※この時はねるので火傷に注意
完成！
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10
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カラメルをかけると本格さが増しますよ(^^)
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4/14 レシピ見直しました。
前回より“す”が入りにくくなったと思います。
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コツ・ポイント
レンチンプリンはマグカップでやりがちですが、絶対背の低い器の方が成功率が上がりますので お茶碗、ココットを使うのがおすすめです。
また、レンジの加熱は高温で早くやるよりも時間は少し掛かりますが低温で長めにした方が美味しく頂けます。
また、レンジの加熱は高温で早くやるよりも時間は少し掛かりますが低温で長めにした方が美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
いつもプリンに“す”が入ってしまい、なんとか “す”が入らないプリンを作れないかと思い何度も試行しできたものです。
セレイナ
