照焼き風・ウマウマ角煮丼

照焼き風・ウマウマ角煮丼
角煮の残りを使って照焼き風の丼にしました。

材料 (1人分)

あっさり豚角煮の残り
1/4ブロック
★煮汁
大さじ1
大さじ1
★醤油
大さじ1
ネギ
適量
生卵
1個
胡椒
少々

1

幅約1cm・5切れの角煮をフライパンで軽く焼く。胡椒をふる。★を合わせた調味料を絡めて、煮詰める

2

小鉢に生卵を割り入れて、少し水を入れる。それをレンジで1分加熱。水を切って、半熟卵を作る。

3

肉と半熟卵、薬味にネギを丼に盛りつける。

コツ・ポイント

肉は焦がさないように。

このレシピの生い立ち

角煮があっさり味だったので、残りの肉にしっかり味付けして丼にしてみた。これはウマウマでした。
レシピID : 444986 公開日 : 07/10/17 更新日 : 07/10/17

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