海鮮丼!!の画像

Description

お店で食べる美味しいお刺身どんぶりを
家庭でも少しこだわれば再現できます!!

材料 (2〜3人分)

お好みのお刺身
200〜250g程度
土佐醤油
45cc〜60cc
適宜
適宜
2枚
炒り白胡麻
少々
わさび
お好みで

作り方

  1. 1

    刺身の状態で買って来てもOKですし
    さくの状態でしたら
    「食べやすいそぎ切り」か「食べ応えのある角切り」など
    お好みで!

  2. 2

    ただの醤油では塩辛いので
    土佐醤油レシピID:4448404
    (醤油に甘みとかつおの風味が効いたもの)を用意する。

  3. 3

    どんぶりにごはんをよそってから
    ティースプーンで状態をまわしかけます。

  4. 4

    写真

    その上にお刺身を並べて
    最後に薬味を盛り付けて完成!!

コツ・ポイント

白ごはんではなく、酢飯と合わせるとぐっと上品な仕上がりになります!!

このレシピの生い立ち

お手軽でちょびっと贅沢な賄いで作りました!!
レシピID : 4450260 公開日 : 17/04/03 更新日 : 17/04/04

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