南瓜と挽肉の煮物

南瓜を半分に切り、所どころ皮を剥き、タネとワタをスプーンでかき出す。たべやすいサイズに切る。

フライパンを熱し挽肉を炒め火を通しておく。※肉から出た脂は取り除く。

鍋にＡを入れてひと煮立ちさせ、皮を下にして南瓜を入れ落し蓋をして20分中火で煮込む。※調味料の醤油は半分。

冷めたら崩れないように皿に盛り付ける。