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水菜と牛すじの和え物

水菜と牛すじの和え物の画像

Description

サラダ感覚ですが 牛すじが入ってるので
食べごたえがあります

材料 （4人分）

水菜
1束
牛すじ
250g
塩
少々
ポン酢
大4
一味
少々

作り方

  1. 1

    牛すじを小さめにカットします 沸騰したお湯に入れアクが出てきたらザルにうつし水洗いします

  2. 2

    再び水を入れた鍋に 塩少々と牛すじを入れ沸騰したら弱火にし 40分ほど煮ます

  3. 3

    ほど良く柔らかくなった牛すじをザルにあげ水分をきります

  4. 4

    水菜を3cmくらいにカットします あら熱の取れた牛すじと水菜を混ぜ合わせます
    ポン酢をかけて 一味を振りできあがりです

コツ・ポイント

一味は お好みで
一味をかけなくても美味しくいただけます

このレシピの生い立ち

食べごたえのある牛すじと食感のいい水菜
両方ポン酢に合うので組み合わせてみました
レシピID : 4451588 公開日 : 17/04/03 更新日 : 17/04/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年10月4日
初れぽ
写真
KAKO_KAKO
一味無しで作りました。初牛すじ料理です。ぽん酢が合いますね。

ありがとうございます 初なんですか！煮込みも試してほしいです

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( )
そらちんばーば
水菜と牛すじの和え物
by そらちんばーば