お弁当やおつまみにも！長芋の味噌ステーキ

今回はこちらの「糀屋がつくった昔なつかしこうじ味噌」を使いました。

味噌、砂糖、みりんを混ぜ合わせておく。

長芋の皮を剥き、1cm幅に切る。

味噌ダレを回しかけ、裏返しながら水分がなくなるまで煮詰めて絡める。

小口切りにした小ねぎを散らす。