秋刀魚のロール焼き

さんまを3枚に下ろしたものを買ってくる。表面に軽く塩コショウをする。

大葉と梅干をはさみ、くるくる巻いて楊枝で止める。

小麦粉を周りにはたいて、フライパンで焼き、周りに焦げ目を付けたら蓋をして中まで火を通す。