温かちらしごはん麺(米粉麺)

絹さやは、筋をとり、茹であげて水にとり、半分に開く。

フライパンで薄焼き玉子を焼いて、細く切って、綿糸卵をつくる。

冷凍むきえびは、サッと茹でておく。

かけつゆをつくる。
250ccのお湯を沸かし、粉末スープのもとを入れる。

4のごはん麺を、耐熱皿に入れてレンジで1分過熱して温める。

器に、温めたごはん麺を盛り付け、5の熱々のかけつゆを注ぐ。