台湾風まぜそば（すき焼きどんぶりのたれ）

フライパンにごま油をしき、みじんぎりにした、にんにくと生姜、豆板醤入れて炒めます。

豚ひき肉を入れて炒めます。

ひき肉に火が通ったら、すき焼きどんぶりのたれ（40ml）を入れ、汁気がなくなるまで煮詰めます。

水気をきったあと、下味用として中華麺にすき焼きどんぶりのたれを大さじ１杯混ぜます。

深めの大皿に麺を盛り、ひき肉、ニラ、万能ねぎ、かつお削り節、焼きのり、卵黄をトッピングして出来上がりです。

食べる直前によく混ぜて召し上がり下さい。