イカくんの玉ねぎマリネ

イカくんの玉ねぎマリネ

Description

玉ねぎは水でさらすよりも放置してます。作り置きでおかずにもお酒のアテにも。

材料 (2人分(多め))

玉ねぎ
中2個
イカくん(いかの燻製)
25グラム
☆塩
約3振り
☆酢
大さじ1
大さじ1
☆粗挽き胡椒
適当

作り方

1

写真

玉ねぎは皮をむき、ヘタを切り落としスライサーでスライスします。

2

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スライスしたらボウルにいれ。そのまま40分放置します。時々下の玉ねぎが上にくるよう混ぜてください。

3

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イカくんを手のひらの量(25グラムぐらい)を適当に細かく刻みます。

4

2の中に、刻んだイカくんと☆を入れます。

5

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盛り付けて終了

コツ・ポイント

新玉ねぎだと放置時間が短縮出来ます。出来上がったあと少し馴染ませる時間があればなお良し。ミョウガ1つ刻んだものorセロリ1/3本刻んだものを入れるとアクセントになります。レモン汁がないときは酢を大さじ2杯でもOK。オイルは別のオイルでもOK

このレシピの生い立ち

母が作ったレシピですが割と作られているレシピで簡単に作れます。
レシピID : 4453427 公開日 : 17/04/04 更新日 : 17/04/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/04/19

First tsukurepo mark
写真

いかくんがいい味を出してました!美味しかったです!

くるるこ39

簡単だけど美味だったでしょ?初つくレポありがとう!