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紫キャベツとブロッコリーのマスタード和え

紫キャベツとブロッコリーのマスタード和えの画像

Description

紫キャベツとブロッコリーの粒マスタード和えです。写真はハニーマスタードを使っていますが、どちらでも美味しいです♪

材料 （２～３人分）

紫キャベツ
1/4
ブロッコリー
適宜
塩
適宜
粒マスタード（又はハニーマスタード）
適宜
お好みで追いオリーブオイル
適宜

作り方

  1. 1

    キャベツは千切りにして塩を振り水気を切る。ブロッコリーは小房にカットして茹で、更に小さくカットする。

  2. 2

    水気を切ったキャベツとブロッコリー、粒（ハニー）マスタードを和えたら出来上がり。

  3. 3

    食べるときにフレッシュなオリーブオイルを一掛けすると更に美味しくなります

コツ・ポイント

紫キャベツは、なるべく塩を少なくしてシッカリ水気を切って置いて下さい。

このレシピの生い立ち

紫キャベツでピクルス、コールスロー以外で色が映えるサラダが出来ないかとブロッコリーを和えてみたら美味しかったので♪
レシピID : 4453542 公開日 : 17/04/05 更新日 : 18/01/29

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