紫キャベツとブロッコリーのマスタード和え

紫キャベツとブロッコリーのマスタード和え
紫キャベツとブロッコリーの粒マスタード和えです。写真はハニーマスタードを使っていますが、どちらでも美味しいです♪

材料 (2~3人分)

紫キャベツ
1/4
ブロッコリー
適宜
適宜
粒マスタード(又はハニーマスタード)
適宜
お好みで追いオリーブオイル
適宜

1

キャベツは千切りにして塩を振り水気を切る。ブロッコリーは小房にカットして茹で、更に小さくカットする。

2

水気を切ったキャベツとブロッコリー、粒(ハニー)マスタードを和えたら出来上がり。

3

食べるときにフレッシュなオリーブオイルを一掛けすると更に美味しくなります

コツ・ポイント

紫キャベツは、なるべく塩を少なくしてシッカリ水気を切って置いて下さい。

このレシピの生い立ち

紫キャベツでピクルス、コールスロー以外で色が映えるサラダが出来ないかとブロッコリーを和えてみたら美味しかったので♪
レシピID : 4453542 公開日 : 17/04/05 更新日 : 18/01/29

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