昆布とかつおのだし

昆布とかつおのだし
昆布とかつお節でおいしいダシが取れます。
これで、お料理もおいしくなりますね☆

材料

昆布
10cm×4
かつお節
小袋4パック
3カップ

1

水に昆布を30分から1時間ほど浸しておく。

2

火にかけて、沸騰する直前に昆布を取り出し、かつお節を入れる。

3

再び沸騰したら、キッチンペーパーを敷いたざるで漉して、できあがり♡

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いつもは楽をして顆粒ダシを使っていましたが、おいしい煮物を作るためにダシをとってみました。
レシピID : 445511 公開日 : 07/10/18 更新日 : 07/10/18

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