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ツナは汁気を切る。マヨネーズを入れ和える。
①を餃子の皮の中央にのせ、端に水をつけ、半月状にする。
フライパンにサラダ油を熱し、②をキツネ色になるまで揚げ焼きにする。
③の油をキッチンペーパー等できってから、お皿に移して出来上がり。