簡単!かぼちゃとココナッツミルクのスープ

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Description

ターメリックは気分が落ちた時にも効果的です(‾▽‾)

材料 (4人分)

1/4
ターメリック
大1
塩胡椒
適量
コンソメ
大1
*あれば パセリ
飾りです

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎはスライスみじん切り、かぼちゃは小さく切って電子レンジで柔らかくしておく。

  2. 2

    写真

    鍋に油を入れわ玉ねぎが半透明になるまで炒める。

  3. 3

    写真

    2にかぼちゃを入れさらに炒める。

  4. 4

    写真

    ココナッツミルクとコンソメを入れる。この時、かぼちゃを潰しながら混ぜる。

  5. 5

    写真

    ターメリックを入れ、塩と胡椒で味を整えたら完成。

コツ・ポイント

かぼちゃは細かく潰してもいいですが、ゴロゴロしてても美味しいです。
最後にパセリではなく、シナモンをかけても美味しいですよ(‾▽‾)

このレシピの生い立ち

ターメリックが好きで、なんとなく作ってみました。
レシピID : 4456944 公開日 : 17/04/06 更新日 : 17/04/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ピーナッツ子♪
とっても美味しかったです^^
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Tsumu♡高1
とても濃厚で美味しくて家族に大好評でした!体にも良くて最高です\(^o^)/また作りたいです!
初れぽ
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OrganicLuv
インド風味で美味でした♪

ありがとうございます!体にもいいのでまた作ってみて下さい♪