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玉ねぎはスライスかみじん切り、かぼちゃは小さく切って電子レンジで柔らかくしておく。
鍋に油を入れわ玉ねぎが半透明になるまで炒める。
2にかぼちゃを入れさらに炒める。
ココナッツミルクとコンソメを入れる。この時、かぼちゃを潰しながら混ぜる。
ターメリックを入れ、塩と胡椒で味を整えたら完成。
ありがとうございます!体にもいいのでまた作ってみて下さい♪