干しえのきを作ってみる
Description
干しえのきが体に良いとのことで、保存も兼ねて作ってみたよ。ダイエット向けと言うよりは、良いタパスになりそうだね。
材料
(1人分)
1パック(200g)
作り方
コツ・ポイント
石突きを切り落とすのは下から1cm程度。この部分は食べられないので。なお天日干しは2時間するとビタミンDが2倍になるそうだ。しかしそれ以上しても2倍止まりとのこと。
このレシピの生い立ち
えのきの保存法を探していて、見つけたやり方。でも、これは良いタパスになりそうだね。
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