ホイップバターで豆乳ベシャメル

深めの耐熱容器に小麦粉とホイップバター大匙2を入れて電子レンジ（我が家は500ｗ）で2分加熱します。ここで加熱が甘いと粉くさくなります。ラップなしです。

レンジから出して泡だて器でグルングルンと混ぜまくります。混ざったら豆乳を半分くらいまで、少しずつ入れて、これまたグルングルン混ぜます。

レンジに入れて1分半加熱します。表面の半分以上が泡立つような状態まで加熱します。やはりラップなしです。

レンジに入れて1分半加熱（3と同じような状態まで）して、出したらホイップバター小匙2を入れて混ぜて完成！