材料4つ☆糖質制限ケトマフィンの画像

Description

グルテン/シュガーフリー✨低フォドマップ食材で作った糖質オフマフィンです。少ない材料で作れて、カンタン美味です♡

材料 (マフィン型6個分)

3個
有塩溶かしバター
50g
★アルミニウム不使用ベーキングパウダー
小さじ1

作り方

  1. 1

    ★の材料をふるっておく。
    オーブンを180℃に予熱する。

  2. 2

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    バターはレンジで溶かしてひと肌に冷ましておきます。

  3. 3

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    たまごをバーミックスで撹拌します。

  4. 4

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    バターを加えて混ぜます。

  5. 5

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    ★の材料を加えて、よく混ぜます。

  6. 6

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    生地ができました。

  7. 7

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    バター(分量外)を塗った型に流し入れ、軽く空気を抜いて180℃で20-25分焼成。

  8. 8

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    完成です!!

  9. 9

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    チーズやハムなどを添えてどうぞ♬

コツ・ポイント

アーモンド粉は摂りすぎると、高フォドマップ食材になります。試食は少なめの量からお試し下さい。

卵たっぷりの生地で傷みやすいため、お早めにお召し上がりください。冷蔵庫で翌日まで保存可です。

このレシピの生い立ち

多くの糖質制限ブレッド/マフィンの材料は、大豆粉、ふすま粉等、低フォドマッパーには使えない食材ばかりです(>_<)海外レシピを参考に、身近な食材で、低フォドマッパーでも安心して食べられる糖質オフマフィンを考えました。
レシピID : 4457856 公開日 : 17/04/07 更新日 : 17/04/08

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