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フライパンで♪ご飯が進むコク旨牛丼♡

フライパンで♪ご飯が進むコク旨牛丼♡の画像

Description

フライパンで15分煮込むだけ♪

おうち牛丼、具材たっぷりつゆだくでいただきましょう(*´∀｀)

材料 （4～5人分）

牛肉薄切り
約400ｇ
玉ねぎ
1～1.5個
☆出汁(水＋ほんだし小１でもOK)
400～500ｇ
☆生姜スライス
約3枚
■ (調味料)
醤油、めんつゆ(昆布つゆ三倍濃縮使用)
各大２
砂糖
大２～３甘さは好みで
酒、みりん
各大３
ダシダ、焼肉のタレ
各大１
トッピング紅しょうが
少々

作り方

  1. 1

    まずは先に調味料を合わせておきます。

  2. 2

    フライパンに出汁と切った玉ねぎ、生姜を入れて中火でだいたい５分程度玉ねぎが半透明になるまで煮込む。

  3. 3

    玉ねぎがやや半透明になったら、合わせておいた調味料と牛肉を散らすように入れる。

  4. 4

    くしゃくしゃにしたアルミホイル(アク取りもかねて)で落し蓋をし、10～15分くらい途中軽くアク取りしながら煮込む。

  5. 5

    アルミホイルを取り、蓋をして一旦冷ます(味がしみるように)

    食べる時に温め直し、ご飯にのせて紅しょうがをトッピング♪

コツ・ポイント

一旦冷ますと玉ねぎにもしっかり味がしみて美味しいです♪

つゆの濃さは出汁(水)400～500ccで調整します、400ccで煮込んで、濃い時に薄めるようにするといいかと思います( ¨̮ )

このレシピの生い立ち

いつも目分量で作っていた牛丼、安定した味になるように計りました♪
レシピID : 4458279 公開日 : 17/04/07 更新日 : 17/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2018年6月23日
写真
ぽちっどら
牛蒡と小葱も追加で。美味しかったです！

牛蒡もいいですね～^^*美味しそう！レポありがとう♡

2018年1月20日
写真
kazutan1029
ダシダとタレで旨みが深くて本当に美味しかった♪レシピに感謝です☆

染みてる～美味しそう( ´艸｀)喜んでもらえて嬉しいです♡

2018年1月8日
写真
たかきび
簡単美味しいです！牛丼は、いつもこちらのレシピで作っています。

いつもありがとうございます！喜んでいただけて嬉(=^^=)♡

2017年4月8日
初れぽ
写真
らら吉
家族みんなが「！！美味しい！！」と絶賛でした(^^)リピします！

喜んでもらえて嬉(*^^*)レポありがとうございます♡

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ひかりママ622
フライパンで♪ご飯が進むコク旨牛丼♡
by ひかりママ622