酒粕とチョコのマーブルバターケーキ
ほなママー
作り方
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1
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バターと卵を室温にもどす。型にバター(分量外)を塗り紙をしく。
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2
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チョコレートを刻んで湯煎でとかし、酒粕を加え混ぜておきます。
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3
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バターをボールに入れて泡立て器でよくまぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまですりまぜます。
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4
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ここでしっかりまぜておくと、よく膨らみます。
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5
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ほぐした卵の1/3量を入れ薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るいながら加え、1/3量を加えよくまぜます。
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6
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5を繰り返し全体がなめらかになるまで、しっかりまぜる。
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7
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バニラエッセンスを加えまぜます。
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8
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溶かしたチョコと酒粕を加え、軽くまぜます。
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9
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型に入れ表面をならし、180℃に温めたオーブンで、30分焼きます。
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10
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竹串をさしてみて、抜いても生地がついてこなければ、焼き上がりです。
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コツ・ポイント
型に入れる時にマーブル状態になるので、ボールの時には余りまぜなくてもいいです。ホワイト系なので、マーブルが見えなくなりました。
このレシピの生い立ち
酒粕とチョコを合わせて出来ないか考え、酒粕とホワイトチョコなら相性がいいかな？って思って作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ほなママー
