✿我が家のカプレーゼ✿
Description
今まで色々なカプレーゼを作ってきましたが、これが一番簡単で美味しい♥と落ち着いたレシピです。
Superlittleboo
材料
（4-5人分）
2個
200-250g
バジルの葉
15-16枚くらい
ブラックペッパー
たっぷり
■
ドレッシング
エキストラバージンオリーブオイル
大さじ1
すし酢
大さじ1
イタリアンシーズニング
（お好みで）小さじ1
作り方
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1
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トマトは7㎜くらいの厚さの食べやすい大きさ切る
モッツァレラチーズも同様に切る
バジルの葉も大きいものは2つに切っておく
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2
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トマト→バジル→チーズの順番に重ねてお皿に並べる。
上からたっぷりとブラックペッパーをガリガリ振り掛ける。
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3
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バジルの代わりに青じそを使っても美味しいです♥
その場合はイタリアンシーズニング抜きで
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4
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■の材料を混ぜ合わせる。
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5
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食べる直前に、■を上から回し掛けて出来上がり～☆彡
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コツ・ポイント
切って、重ねて、掛けるだけ。コツはありません。誰にでも出来る簡単な一品です。
食材の味で勝負するので、トマトやバジルは新しくて瑞々しいものを使って下さい
簡単なのに見栄えが良くて、普段の食卓でも、パーティーでも喜ばれること間違いなし～☆
食材の味で勝負するので、トマトやバジルは新しくて瑞々しいものを使って下さい
簡単なのに見栄えが良くて、普段の食卓でも、パーティーでも喜ばれること間違いなし～☆
このレシピの生い立ち
伝統的なものはバルサミコ酢で作るんですが、ある日、手持ちが切れていたので、すし酢で代用。適度な塩気と甘味が思いの外オリーブオイルとマッチして、とっても美味。ゲストにも大好評でした！それ以来このレシピで作ってます☆
Superlittleboo
