春を感じる【筍ご飯】♪♪
Description
簡単に時短を意識して作りました。白出汁のみで作りましたのでお試しに作って下さいね。
材料
(3~4人分)
作り方
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1
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筍は、水で洗ってから縦に半分切り細く切る。小揚も半分に切って細く切る。
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2
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鍋にお水500mlを入れて沸騰したら切った筍と小揚を入れてから白出汁大さじ3を入れて3分位煮る。
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3
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ざるにあける。
その時は、煮汁は、別ボールに取る。
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4
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炊飯器に無洗米を入れて先ほど別ボールに取ってあった煮汁を炊きおこわの2合の水加減まで入れる。
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5
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次に2で煮た具材を入れる。
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6
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炊飯器メニューで炊きおこわで炊く。メニュー表示なかったら炊飯コースでもいいです。
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7
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完成です。
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コツ・ポイント
具を煮る時は、煮込みすぎに注意。白出汁だけなのでしょっぱくなります。
このレシピの生い立ち
いつもは、煮込み料理で白出汁を使っていましたが、炊き込みご飯で使ってみましたところ美味しく出来ました。