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さつまいものレンジdeケーキ

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Description

レンジで簡単に出来るさつまいもの蒸しケーキ。
小麦粉なしで短時間でできちゃいます！

材料

さつまいも（栗もいいかも）　
３５０ｇ
バター
４０ｇ
卵
２個
砂糖
８０ｇ
生クリームor牛乳
４０ｇ

作り方

  1. 1

    さつまいもをゆでて、熱いうちにつぶす。
    バターを加え余熱で溶かしながら、さつまいもになじませる。
    つぶし加減はお好みで。少し形が残っているくらいがGood!

  2. 2

    卵２個を卵黄と卵白に分ける。
    卵黄に砂糖と生クリームを加え、混ぜる。
    卵白はしっかり角が立つまで泡立てる。

  3. 3

    全部を混ぜ合わせる。
    さつまいもと卵黄をよく混ぜてから、卵白と合わせます。


  4. 4

    レンジ対応の容器に入れ、容器の下に箸を２本置いて、レンジで８～１０分加熱。加熱時間は様子を見て加減してください。

  5. 5

    写真

    栗で作りました☆
    見た目は”さつまいも”のほうがいいですが、お味はやっぱり栗ですね(*^ _ ^*)

コツ・ポイント

さつまいもは蒸したりレンジで加熱したり、やりやすい方法で（ゆでたほうが、ふっくらおいしそうに膨らみます）。焼き芋でもＯＫ！

このレシピの生い立ち

母が知り合いに聞いて来た材料をアレンジ。よりケーキらしい味わいに。
レシピID : 446256 公開日 : 07/10/19 更新日 : 11/10/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2022年5月2日
写真
ゆづキッチン
さつま芋の味がしっかり！レンジで簡単♪ふんわり美味しかったです。先日はれぽありがとうございました♡
#さつまいものレンジdeケーキ #さつまいもスイーツ #さつまいも大好き #レンジで簡単 #おやつにぴったり
2015年2月14日
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ヒトト
初れぽです！ドライフルーツの洋酒漬け入りでちょっと大人向けに？

大人仕様!素敵です♪初れぽに選んで頂き嬉しい(^-^)

2011年10月8日
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gwara
もうそんな季節ですね。甘くてふんわり。

レポありがとう！秋を感じるケーキですよね♪

2010年3月16日
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labtribe
簡単でふわふわです♪お砂糖ひかえめでやさしい味になりました。

れぽ、ありがとうございます。さつま芋の甘さが活かされますよね

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Sweet-Mango
さつまいものレンジdeケーキ
by Sweet-Mango