常備菜にもおすすめ☆ひき肉とナスの肉味噌
スノーキッチン
作り方
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★を混ぜ合わせておく。
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フライパンにごま油大さじ1を入れて熱し、水気を拭いたナスを入れて中火で炒める。油が全体にまわったらナスを一旦取り出す。
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同じフライパンにごま油大さじ1/2・赤唐辛子・豚ひき肉・長ねぎを入れて火にかけ、ひき肉の色が変わるまで中火で炒める。
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★を入れて3も戻し入れ、汁気がほぼ無くなるまで炒める。
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器に入れる。
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「肉味噌」人気検索トップ10入りしました！ありがとうございます♪(2017.5.9)
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※2017.8.13.クックパッドニュースに掲載されました♪
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※2017.8.16.話題入り☆ありがとうございます！！
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※「常備菜」人気検索1位☆(2017.9.7)
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※『クックパッドの絶品なすレシピ』に掲載していただきました♪(2018.6.23発売)
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※クックパッドニュースに掲載♪(2019.8.3)
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※2020.4.14.つくれぽ100人どうもありがとうございます♪
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※2022.10.29.クックパッドニュースで紹介していただきました！
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※2023.7.30.クックパッドニュースに掲載していただきました♪
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コツ・ポイント
味噌は加熱すると焦げやすいので、★を加えたら絶えずかき混ぜて汁気を飛ばします。
このレシピの生い立ち
ナスとひき肉が余っていたので、常備菜にもなるレシピを考えてみました。
スノーキッチン
