◎【DEAR】でお菓子な?メダル♫♬♫
Description
材料
(DEAR1箱分)
作り方
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1
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【型抜きの準備】プラスチックカップを使います。今回使用したのは420ml、飲み口が直系8センチのものです!それを3センチの高さくらいでカットします。手を切らないように注意して下さい。(※型を持っている人はそれを使って下さい。)
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2
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【クッキー生地】大きめのボウルにバターを入れ室温で柔かくしておきます。(レンジ強30秒でもOK)
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3
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違うボウルに薄力粉・ベーキングパウダーを入れます。(ココア生地の場合ここでココアも入れます)
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4
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更に違うボウル(小さくてOK)に砂糖をふるっておきます。小皿に卵を割りいれときほぐしておきます。
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5
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室温に戻して柔かくなったバターをクリーム状になるまでよく混ぜます。そこにふるった砂糖を2回にわけてその都度よく混ぜます。
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6
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更に溶き卵を3回にわけて入れその都度よくかき混ぜます。バニラエッセンスを加えて混ぜます。(ココア生地の場合、バニラエッセンスは入れないで下さい)
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7
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ここでゴムべらに持ち替えます。粉類(薄力粉・ベーキングパウダーをあわせたもの)を1度に入れさっくり混ぜます。(※ココ生地の場合ここでココアも一緒に入れます。よく混ざったら牛乳大さじ1を入れ混ぜます)
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8
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生地が1つにまとまってきたらジップロックにいれ(なかったら普通のビニール袋でもOK)冷蔵庫に30分以上入れて置きます。
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9
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生地をめんぼうで8ミリくらいの厚みに伸ばします。 ここでまた30分以上冷蔵庫にいれます。(生地を冷蔵庫で休めると型抜きがしやすいです。また味も馴染みます)
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※オーブンを180度に温めておきます。
最初に作ったプラスチックカップで型抜きをするようにカップを生地に置きます。カップはそのままの状態で【DEAR】を上からのせます。この時ど真ん中に置かないで少し下よりに置いて下さい。
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【DEAR】をうめるようにぎゅぅ~とおしつけます。そーすると押し付けた分、周りの生地がドーナツ状になります。指を使って生地を引っ張る感じでDEARをうめるようにくっつけ一体化させてください。
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頭の上にリボンを通すための穴を開けます。ストローを使います。ストローで型抜きする要領です。その時少し左右に動かし穴を広げて下さい。(焼き上がりは穴が縮むので)ストローに詰まった生地は元の生地に戻して使いましょう!
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アラザンなどで飾りつけ❤しなくてもOK!!180度のオーブンで20分くらい焼きます。途中焦げそうになったらアルミ箔をかぶせて下さい。
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この分量で作ると生地が少し余りました^^;余った生地もいろいろ型抜きして一緒に焼きましょう!!※3~4ミリ(この厚みが1番美味しいと思います)の厚みで型抜きして焼いて下さい。サクサクです!焼き時間は12~15分くらいです。
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クッキーが焼きあがったら網の上にのせ冷まします。完全に冷めたらチョコペンで顔などをデコレーションして下さい❤
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【仕上げ・ラッピング】透明の袋に穴あけパンチで穴を開けます。クッキーを入れ裏面からリボンの両端を通し前面でリボン結びにして、ビニール袋の口を閉めて完成です!
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※穴が小さくてりぼんが通しにくい場合は、2本の両端をそろえてセロハンテープを巻いて1本にすると通しやすいです。
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材料の( )はココア生地用の分量です。ココア生地の場合、粉類を入れよく混ざってから牛乳(大さじ1)を入れ混ぜます。バニラエッセンスは入りません!!
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