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ミニトマトは、ヘタの反対側に十字に切り込みを入れ、お湯をかけたあと冷水に入れて皮をむきます。
ブロッコリーはあらかじめ茹でておきます。うちはまだ塩なしで茹でてます。今回はストックとして冷凍しておいたものです。
たらは、ある程度の大きさのものを湯がいて、皮と骨を取ってほぐしたものを使っています。
1で皮をむいたミニトマトは1/4サイズに切り、2の冷凍ブロッコリーはレンジで解凍します。
3.4をすべて合わせて、ケチャップと塩を加え、軽く和えてレンジで40秒。
レンジから出すと、トマトやブロッコリーから水分が出てるので、もう一度軽く和えてできあがり♡