人参パウンドケーキ
malcoco07
作り方
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1
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人参を摩り下ろす。レモン汁をかけておく。
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2
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卵と黒糖をボールでハンドミキサーを使って生地がモッタリするまで混ぜる。
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3
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オリーブオイル、シナモン、塩を加えて混ぜる。
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4
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人参、粉類を振るって加え混ぜて生地の出来上がり。型に入れて180℃に温めたオーブンに入れて50分位で焼き上がり。
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コツ・ポイント
粉は薄力粉のみ250gでもいいです。クルミ、レーズン、シナモンもお好みで調節してくだだい。
このレシピの生い立ち
友達が教えてくれたレシピを自分好みに調節しました。
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