ピリ辛☆坦々焼きうどん

にんにく、長ネギはみじん切り。にらは1ｃｍくらいに細かく切る。

フライパンにゴマ油をひき、にんにく、長ネギを香りが出るまで炒めたら、豆板醤、豚ミンチをいれポロポロになるまで炒める。

にらを加え炒める。酒、しょう油、オイスターソースを加える。うどんを入れソースを絡ませ出来上がり。