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きびなごの唐揚げ(梅肉入り)

きびなごの唐揚げ(梅肉入り)の画像

Description

梅肉入れたら美味しいよ♪

材料 （２人分ぐらい）

キビナゴ
１パック
塩
小さじ１
梅肉チューブ
お好みで
片栗粉
大さじ２
片栗粉or天ぷら粉
大さじ２
水
適量
油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    キビナゴを水洗いする

  2. 2

    写真

    塩と梅肉チューブをあえる(梅肉はお腹に切り込み入れて中に入れた方が梅が感じられるかも。うちは和える！笑

  3. 3

    写真

    天ぷら粉大さじ２を水で溶いておく。結構シャバシャバです

  4. 4

    写真

    片栗粉大さじ２とキビナゴをビニール袋でシャカシャカ振り、それを３に入れて混ぜる

  5. 5

    写真

    多めの油できつね色になるまで揚げます。油ハネに注意

コツ・ポイント

衣を厚めに仕上げたいので、先に粉をまぶしてますが、まぶさず天ぷら液だけでも美味しくできると思います(^^)
それか片栗粉袋に入れてシャカシャカ→そのまま揚げる。でも大丈夫。

このレシピの生い立ち

たまに行くお店のが美味しくてマネしてみました(^^)
レシピID : 4466223 公開日 : 17/04/11 更新日 : 17/04/11

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きびなごの唐揚げ(梅肉入り)
by 黒雪姫★