切干大根のハリハリ漬け♪芽ひじき入り♪
Description
甘酸っぱくてパリポリ美味しい♪煮きったりせずの簡単バージョンです♪
chihopp915
作り方
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1
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切り干し大根を水で１５分戻します。芽ひじきも同じくらいです。
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2
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人参は千切りです。
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3
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ジップロックに調味料と昆布を入れよく混ぜて置き、しぼった大根・人参・芽ひじきを投入。よく馴染ませて空気を抜き漬けます♪
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4
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浅漬ければ夜には食べれます♪白ごまをかけて♪
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コツ・ポイント
戻しすぎるとポリポリ感無くなるので注意です♪戻し汁は煮物やお味噌汁に使っても◎漬けた昆布も食べましょう♪甘目が良ければお砂糖かハチミツをプラスです◎
このレシピの生い立ち
小さい時から食べてます。簡単バージョンです◎
chihopp915
