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生で食べられるホウレン草は水にしばらく生けておくとしゃんとします。一口大にざく切りにし、赤パプリカは細く切っておきます。
ミックスドライフルーツがあれば一袋、胡桃は軽く刻みカボチャの種とスライスアーモンドはそのまま、サラダの皿の1の野菜の上に
パラパラとかける。食卓で好みのドレッシングや粉チーズ、タバスコ等をかけていただく。玉ねぎベースのドレッシングがお奨めです