人参のマリネ

人参のマリネ
サッパリ味の人参のマリネ☆彡
人参の歯ごたえを少し残した美味しい人参マリネです♪

材料 (1~3人分)

☆人参
2本
☆酢orレモン汁
小1
☆塩
小0.5
☆洋からし
適宜

1

2本分人参の千切りをレンジで2分チンしておく。

2

レンジした人参を熱いうちに、オリーブオイル・酢・塩・からしのマリネ液につけて出来上がり~♪

3

写真

人参マリネを使った朝食 美味しかった~♪

コツ・ポイント

人参を2分レンジでチンしましたが、歯応えが少しの残しています。柔らか目が好きな人は、もう少し長めにレンジしてね。マリネ液の味もお好みで♪ 薄くスライスした人参も美味しいよ~(^^♪
レモン汁で作ると より爽やかなマリネになりますよ~♪

このレシピの生い立ち

美味しい人参のマリネが食べたくて、作りました。
レシピID : 446794 公開日 : 07/10/21 更新日 : 07/10/21

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